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Queso azul, de vaca elaborado con leche cruda, es un queso de sabor intenso parecedido al cabrales, se madura minimo de 3 a 6 meses . la leche es recogida en la zona por eso tiene ese sabor tan caracteristico que le hace tan especial.
Queso graso/extra graso.
Queso curado de pasta compacta de sabor fuerte con un toque de acidez. elaborado con leche cruda.
ORIGEN DE LA LECHE: ESPAÑA
ELABORADO EN: SOPEÑA (CABUÉRNIGA), CANTABRIA
Las Anchoas del cantábrico son las más apreciadas y valoradas en el mercado, destacando por su fina textura e intenso sabor.
Son las únicas capturadas 100% en el Mar Cantábrico, de la especie «Engraulis Encrasicholus», y elaboradas de forma artesanal.
Tarro grande; peso neto 360gr peso escurrido 210gr. Aproximadamente 60 filetes depende de la pesca.
Octavillo peso neto 50gr peso escurrido 28gr. 8 filetes
Miel de brezo cosechada y envasada por el productor.
Tarro de 1 Kg.
ELABORADA EN: UDÍAS, CANTABRIA
