Referencia: QUE_PIC_BEJ
1 CUÑA DE QUESO APROX 370 GR
4 CUÑAS 1/2 QUESO APROX 1.5 KG
8 CUÑAS 1 QUESO DE APROX 3KG
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Es un queso con denominación de origen protegida desde 1994. Tradicionalmente ha sido conocido como picón de Tresviso y queso picón de Bejes, hasta que su regulación unifico la denominación para todos los quesos que se producían en la zona y que comprende los siguientes municipios: Cabezón de Liébana, Camaleño, Cillorigo de Liébana, Peñarrubia, Pesaguero, Potes, Tresviso y Vega de Liébana. Las localidades de Tresviso y bejes son las que tradicionalmente han acaparado la mayor parte de la producción y dan nombre al propio queso.
La corteza es delgada y gris con zonas amarillo verdosas. La pasta es untuosa, compacta y de ojos de color blanco con zonas y vetas de color azul verdoso: Su sabor resulta levemente `picante. Al igual que el resto de quesos azules, tiene en su pasta cultivos de penicillium que proporcionan su color y sabor característico debido los mohos
1 CUÑA DE QUESO APROX 370 GR
4 CUÑAS 1/2 QUESO APROX 1.5 KG
8 CUÑAS 1 QUESO DE APROX 3KG
Queso graso/extra graso.
Queso curado de pasta compacta de sabor fuerte con un toque de acidez. elaborado con leche cruda.
ORIGEN DE LA LECHE: ESPAÑA
ELABORADO EN: SOPEÑA (CABUÉRNIGA), CANTABRIA
Queso azul, de vaca elaborado con leche cruda, es un queso de sabor intenso parecedido al cabrales, se madura minimo de 3 a 6 meses . la leche es recogida en la zona por eso tiene ese sabor tan caracteristico que le hace tan especial.
Queso con marcado sabor y aroma, semicurado, de leche pasteurizada
PIEZA DE 0.550 GR APROX
Queso de cabra con leche pasteurizada, de sabor suave y textura blanda, elaboración tradicional de los picos de Europa.
ORIGEN DE LA LECHE: ESPAÑA
ELABORADO EN: CAMALEÑO, CANTABRIA
Queso de leche cruda de vaca, cabra y oveja ahumado con leña de especies autóctonas.
Los quesos son de forma cilíndrica pudiendo alcanzar los 5kg a 10kg de peso.
Sabor intenso con un suave ahumado y un punto ligeramente picante, madurado en cueva
ORIGEN DE LA LECHE: ESPAÑA
ELABORADO EN: DONAO, ASTURIAS
*Este queso se vende en cuñas, si quieren una cantidad distinta contacta con nosotros a través de WhatsApp en el 654 569 014, gracias.
Queso asturiano de sabor suave y ligeramente ahumado ,elaborado con leche de vaca a la que se le agrega nata procedente de la leche de oveja. Un queso único para comer a cualquier hora
Leche ; pasteurizada de vaca y oveja
Procedencia de la leche , España
Queso elaborado en alta montaña ,un queso de edición limitada por culpa de su elaboración , el proceso de maduración es muy lento en cueva a gran altura puede alargarse hasta 12 meses ,por eso es tan cremoso y su sabor tan particular
Elaborado: Tielve (Cabrales)
leche : cruda de vaca, oveja, cabra. Según temporada
Procedencia de la leche : España
cuña de unos 350gr aproximado
Queso de 3 leches (cabra, oveja, vaca) elaborado con leche pasteurizada, de sabor suave y textura blanda, elaboración tradicional de los picos de Europa.
ORIGEN DE LA LECHE: ESPAÑA
ELABORADO EN: CAMALEÑO, CANTABRIA
Queso muy cremoso , con poca veta azul y difícil de olvidar, tienes que preparar mucho pan para este queso.
Se puede utilizar para hacer una suave crema de queso para acompañar una carne, pasta, setas, arroces etc. Sobre todo para untar en un buen pan.
Queso Azul Cremoso y suave de Leche Pasteurizada de vaca , envuelto en hoja natural.
Procedencia de la leche: C.E
Seran cuñas de unos 0.350gr aprox
Elaborado en : Hevia, Siero, Asturias
